在近四十年的办学治校历程中，南宁职业技术学院始终不断强化自身内涵建设，以匠心致初心，以初心致未来，倾情打造十个对外招生二级学院，分别是：建国智造商，新旅传财艺。正所谓：十院十美，十全十美！
在招生季到来之时，学校官微重磅推出“十院十美”特别策划，集中展示我校十大二级学院的办学特色，带您直观感受首府南宁现代职业教育的高质量发展。
健康与旅游学院是南宁职业技术学院重点建设的二级学院，是全国职业院校旅游类示范专业、全国餐饮职业教育示范院校、文化和旅游部旅游职业教育校企合作示范基地和自治区旅游人才培训示范基地，是中国旅游饭店业协会、中国旅游学会教育分会、广西烹饪餐饮行业协会、广西住宿行业协会会员单位。目前，健康与旅游学院在校学生2100余人，开设有酒店管理与数字化运营、烹饪工艺与营养、西式烹饪工艺、旅游管理、智慧景区开发与管理、体育运营与管理、健身指导与管理等7个专业。毕业生就业率稳居95%以上，服务广西首府南宁，辐射上海、广州、深圳、珠海、三亚、厦门、杭州等旅游发达城市，部分学生到海外就业，深受企业的好评。
学院拥有一支师德高尚、教学实践经验比较丰富、专业技能水平高、专兼职相结合的专业教学创新团队。目前，共有教师78名，其中正高5人、副高19人，双师型教师占88%。教师中获第五届黄炎培职业教育杰出教师奖1人、广西优秀教师1人、南宁市首席技师4人。
健康与旅游学院现有实训室31间，包括烹调实训室、西餐可视化实训室、中餐宴会服务实训室、西餐宴会服务实训室、咖啡制作实训室、调酒实训室、茶艺实训室、3D导游实训室、模拟邮轮实训室、体能康复实训室，健身健美实训室等。
健康与旅游学院金葵酒店综合实训基地获文化和旅游部旅游职业教育校企合作示范基地称号，并在文化与旅游部支持下开展示范性校企合作项目，2019年获教育部《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）》项目认定为骨干专业、生产性实训基地。
学院多年来坚持工学结合、产教融合，加强与品牌企业的紧密合作，全方面实施“校企融通，三全育人”人才教育培训模式，与万豪国际集团、希尔顿酒店集团、香格里拉集团、上海国际主题乐园有限公司（上海迪士尼）、珠海长隆集团、广州领攀体育有限公司、广西白浪岛青少年教育有限公司、广西威壮投资集团有限公司等多个实力丰沛雄厚的国际企业和有名的公司共建校内外实训室及实习实训基地。积极地推进国际化办学，与万豪国际集团、希尔顿酒店集团、美国饭店协会教育学院等跨国集团在师资培训、课程建设、实习就业等多领域签约合作，致力于打造区域领先的国际化高水平酒店管理专业与专业群。积极探索高等职业教育与职业本科教育相衔接的“立交桥”人才教育培训模式。此外，学院依托办学资源和专业特色优势，加强校政、校企合作，开展各类职业培训，服务地方经济。
酒店管理与数字化运营专业是国家示范重点建设专业、全国职业院校旅游类示范专业点（广西高职唯一）、广西优质专业、广西职业教育示范特色专业及实训基地，连续多年获得全校专业评比一等奖。2019年获教育部《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）》项目认定为骨干专业、生产性实训基地，入选广西职业教育专业发展研究基地。酒店管理与数字化运营专业已列入我校筹备升本专业。专业有十六个专业实训室，主要为一到二年级在校生提供酒店基础技能实训与专项服务实训。专业就业率高达95%以上。
专业开设有前厅运营与数字化管理、酒店综合英语、智慧客房运营管理、中餐宴会设计与管理、酒店数字化营销、调酒与酒水服务、西餐宴会服务、酒店人力资源管理等。
酒店管理与数字化运营专业依托万豪国际集团、希尔顿酒店集团、首旅如家、广西天龙湾酒店集团、广西沃顿国际大酒店等有名的公司，实施“校企融通，三全育人”的工学结合人才教育培训新模式，积极地推进教育教学改革，专业内涵改革成效显著。在校生整体素质高，实际操作能力强。专业实习紧密依托行业，与万豪、丽思卡尔顿、喜来登、万丽、豪华精选、希尔顿、康莱德、文华东方等酒店业界领袖品牌亲密合作，毕业生工作岗位遍及这些国际知名品牌酒店。
烹饪工艺与营养专业创办于1997年，是广西高校最早开设的烹饪工艺与营养专业。烹饪工艺与营养专业经过26年的发展取得了瞩目的成绩：广西自治区级优质专业、广西高等学校优势特色专业、国家教育部教学改革试点专业、广西“现代学徒制”试点专业。专业以“传承中国传统食养文化、发展广西健康膳食”为教学主导方向，致力于培养基础知识扎实、专业技能精湛、职业素养高的创新型高技能人才。
专业开设有中国名菜制作技术、桂菜制作技术、西餐制作技术、中式名点制作技术、西式名点制作技术、营养餐设计与制作、药膳制作、食品雕刻应用技术（国家精品课程）、烧卤与冷拼制作、厨政管理、宴席设计与制作等核心课程。
学生毕业后能胜任中式菜肴制作、西式菜肴制作、中式面点制作、西式面点制作、营养配餐、食品雕刻、糖艺制作、冷拼与烧卤制作、药膳制作、厨房管理等岗位工作，并具备自主创业的能力。毕业生主要在五星级酒店和大型餐饮企业从事中餐制作、西餐制作、食雕与糖艺制作、面点制作或餐饮管理等工作；在餐饮企业、月子中心、社区、学校、食品企业、健身中心等从事营养餐设计与制作、营养咨询、健康食品开发等工作；到相关教育和培训机构任教。
西式烹饪工艺专业创办于2002年，以服务广西区域经济发展和粤港澳大湾区为宗旨，以满足学生就业与创业发展为导向，致力于培养专业相关知识扎实、专业技能精湛，能适应行业发展与职业变化的高素质人才。专业师资雄厚，由中国烹饪大师、高级技师、营养学专家授课。多年来，该专业师生在国内外各类大赛中荣获多枚金银奖牌，在该行业中享有较高的知名度。
专业开设有西菜制作技术（院级精品课程）、西点制作技术、日韩料理制作技术、西式快餐制作、营养餐设计与制作、食品雕刻应用技术（国家精品课程）、花式咖啡制作技术、调酒与酒水服务、西式宴席设计、中西创新菜肴制作等专业核心课程。
西式烹饪工艺专业学生毕业后能胜任西式菜肴制作、西式面点制作、中式面点制作、营养配餐、糖艺制作、药膳制作、厨房管理等岗位工作，并具备自主创业的能力。主要在星级宾馆和大型餐饮企业从事西餐制作、西式面点制作、糖艺制作或餐饮管理等工作；在餐饮企业、社区、学校、食品企业、健身中心等从事营养餐设计与制作、营养咨询等工作；到相关教育和培训机构任教。
旅游管理专业开设于2000年，曾获评南宁职业技术学院“学院最佳专业”，自治区优质专业。旅游管理专业产教结合，紧密围绕南宁建设面向东盟开放合作的区域性国际大都市的新定位，加强内涵转型升级，依托健康旅游产业基础，强化与国家和地方行业有突出贡献的公司深度合作，通过理论与实践教学，培育学生成为既掌握健康旅游专业理论知识，又具备核心职业技能的高素质应用型专门人才。
专业学生参加2022年广西职业院校技能大赛高职组“导游服务”赛项获一等奖
专业设有全国导游基础知识、地方导游基础知识、导游服务与技巧、研学旅行课程设计、广西现场导游、出境领队实务、智慧景区服务与管理、导游服务英语、旅游数字化营销、计调实务等核心课程。
各级旅行社、旅游景区景点、旅游车船企业和各级旅政管理部门从事一线服务、经营管理、门市接待等方面的服务和管理岗位。合作企业包括：上海国际主题乐园有限公司（上海迪士尼主题乐园）、深圳东部华侨城有限公司、宁波市尽孝驿站旅行社有限公司、珠海长隆海洋王国、杭州开元森泊乐园、南宁市华强方特景区、南宁市青秀山风景名胜旅游开发有限责任公司等。
智慧景区开发与管理专业开设于2015年，专业以服务广西及周边区域经济发展为宗旨，以满足学生就业与创业发展为导向，通过“产教融合、校企合作、三全育人”人才教育培训模式，为广西及周边区域健康旅游产业发展培养掌握专业理论知识和操作技能，具有理论分析和实际操作能力，能在各类旅游企业和事业单位及行政管理部门从事服务、经营管理高素质应用型专门人才。
专业开设有智慧景区讲解、景区服务英语、智慧景区安全管理、景区人力资源管理、智慧景区服务与管理、智慧景区项目策划、景区数字化营销、园林景观设计、研学旅行实务等课程。
毕业生就业岗位最重要的包含：全国各级旅游景区景点（旅游度假区、森林公园、主题公园、博物馆等）和各级旅游咨询中心从事导游接待、景区活动策划、景区项目设计、景区商品设计及经营、景区产品营销和品牌推广、旅游事务咨询和管理等岗位。
专业开办15年，以服务广西区域经济为目标，通过体医结合、产教融合，培养多样性、高标准、高规格的大健康产业紧缺人才。专业特色鲜明，师资力量雄厚，实训室完善，依托大规模的公司，拥有稳定的签约实习基地，通过联合办学，订单式培养等方式保证就业。
专业开设有拓展教练员、青少年体育运动指导师、研学导师实践技能、青少年攀岩教练员、青少年野外训练导师、水上运动等核心课程。
主要面向各类休闲体育俱乐部、研学基地、研学旅行公司、营地教育、户外运动策划管理公司、户外特种旅游公司、户外运动摄影与制作公司、游泳场、户外拓展俱乐部、体育行政部门及各级企业和事业单位工会组织、社区等行业的户外俱乐部服务与管理、研学导师、研学线路策划、攀岩场与游泳场管理、青少年户外教育教练、游泳教练与救生员、攀岩保护员与教练员、户外拓展教练、户外领队、户外线路定制等岗位。
专业创办于2020年，是本学院最具年轻活力的专业。旨在培养符合社会需求的多样性、高标准、高规格的健康管理综合型人才。专业特色鲜明，师资力量雄厚，依托国家大师级教学团队进行学徒制教学，拥有稳定的签约实习基地，通过联合办学，定单式培养等方式保证就业。
专业开设有普拉提、运动训练学、大众健身操教学教法、运动康复手法实践、儿童体能训练、私教实务与实践、健美训练、幼儿体操等核心课程。
主要面向团操教练、四私人健身教练、运动康复训练师、健康养生调理师、各类体育教练、体育教师、体育经纪人、儿童体能训练师、感统训练师、运动营养师、商务专业技术人员等行业的体育场馆管理员、健身休闲场所管理人员、赛事执行人员、赛事策划人员、赛事营销（推广）人员、运动顾问、体育运动项目培训推广、体育市场营销专业技术人员等岗位。
