酒店管理是一种全面的组织和协调酒店运营的活动。它包括计划、组织、指导、控制和协调酒店的各项活动，以使酒店能够高效地运营并为客人提供最优质的服务。酒店管理的范畴包括酒店的所有方面，包括游客的到来、住宿、餐饮、消费、商务会议等。
2024年伊始，朗廷酒店集团、瑰丽酒店集团、世纪金源酒店集团均发布了集团层面的高管任命，开启了新年换将领航的新局面。
根据全球酒店业统计数据，2023年全球酒店业市场规模预计达到6000亿美元，主要的市场驱动因素包括全球经济的稳步复苏、旅游业的持续增长以及新兴市场的加快速度进行发展，不断上涨的房价和旅客消费升级也推动了全球酒店市场的发展变革。
在2023年酒店集团的高管变动中，女性成为新兴力量而获得关注，据迈点不完全统计，有超过38.88%的女性出任酒店集团高管职位。
包括万豪国际集团大中华区总裁毛怡冰、雅高集团首席战略官&东方快车奢华品牌CEOGilda Perez-Alvarado、山水酒店总裁贺菲、大酒店执行董事、企业及管治总裁廖宜菁，而瑰丽酒店集团和多切斯特酒店集团等更是出现了新上任的的几乎“全员女将”的情况。事实上女性在酒店集团中占比上升已是大势所趋，根据首旅酒店财报多个方面数据显示，其董事会女性占比27.27%，高级管理人员女性占比33.33%;万豪全球高管(副总裁及以上)中女性占比已达到47%;希尔顿集团连续四年荣获“大中华区最佳女性职场”。
酒店管理是一种全面的组织和协调酒店运营的活动。它包括计划、组织、指导、控制和协调酒店的各项活动，以使酒店能够高效地运营并为客人提供最优质的服务。酒店管理的范畴包括酒店的所有方面，包括游客的到来、住宿、餐饮、消费、商务会议等。
受公共卫生事件影响，酒店管理行业市场规模较疫情前下滑严重。据此测算，2020年酒店管理行业收入达到约3223亿的规模，2022年达到3509亿元。
酒店管理行业的上游企业最重要的包含酒店产品设计企业和信息技术研发企业，为酒店管理企业来提供酒店产品设计开发和酒店管理系统软件的研发服务。酒店管理公司对上述服务的采购金额占经营成本的比重一般较小，且上业公司处于较高的市场化阶段，上业的变化对酒店管理公司日常经营的影响较小。
酒店管理行业下游客户是加盟酒店，加盟酒店数量及经营情况决定了酒店管理公司的经营规模和盈利能力，酒店管理行业与酒店行业联系紧密。酒店管理公司通过在品牌建设、管理能力和营销推广等方面的投入，为加盟酒店提供标准化的特许经营服务，提高酒店服务的品质和经营水平。加盟酒店通过加入连锁酒店体系获得更高的市场知名度、稳定的客源、合格的管理人才资源以及稳定的运营保障。
从中国酒店行业主要参与方看，上游最重要的包含万科、华润、富力、招商蛇口等酒店地产经营企业，还包括森源家具、金凤凰等家具生产企业，中游高端酒店主要有金陵饭店、希尔顿、香格里拉、建国饭店等，中端星级饭店最重要的包含全季酒店、山水时尚酒店、星程酒店、麗枫酒店等，经济型酒店包括如家、七天、汉庭、锦江之星等。酒店订购渠道主要有中国国旅等旅行社、携程等旅游酒店预订平台。
国内中高端酒店领域包括三类玩家：一是以华住、锦江和首旅为主的酒店龙头，基于其中低端酒店庞大规模和平台基础上，积极向上探索，通过标准化+部分前端个性化，也尝试多品牌布局中高端;二是亚朵、君亭等专注于中高端赛道的公司。其中亚朵侧重探索酒店+IP 或零售模式，在有限服务酒店模型基础上通过额外赋能提升定位，而君亭则以东方文化特色为主，并在管理上承袭了一定的高端酒店基因;三是国内本土高端品牌在中高端领域的尝试(开元和君澜)，以及部分国际大品牌也尝试其子品牌布局国内中高端酒店市场。
从国内酒店业城市分析，一线%;副省级城市及省会城市酒店客房数约为421.2万间，占29.53%;其它城市酒店客房数约为870.5万间，占61.03%。由此可见，从数量上看，我国绝大部分的酒店都分布在除一线城市和副省级城市及省会城市之外的其它城市区域，我国酒店业产业规模巨大，但区域、规模和档次、产品结构等方面分布尚不均衡，在管理、服务、品牌建设、连锁发展、投资回报、价值驱动等方面尚有较大提升空间。
从客房数分布来看，15-29间占比16.79%，30-69间的占比31.57%，70-149间占比31.93%，150间及以上规模的占比19.71%。整体看来，占房量48.36%的酒店业设施都是70间以下中小型设施，且连锁化率偏低。未来中国广大的三四线城市，经济酒店的市场还是刚需的产品，市场之间的竞争的格局才刚刚显露，未来几年还有较大的成长空间。
酒店管理行业市场之间的竞争日益激烈，中国的酒店管理公司要在市场中占有较大的额度，就要对于当前面临的问题正确对待，发挥自身的优势，采取必要的措施解决。这不仅需要酒店管理上的水准的提升，还要特色化发展，才能在酒店管理行业市场中更好地成长。
我国发展酒店管理业的关键要抓住发展具有独立知识产权的品牌，落实国家关于发展文化软实力的要求，改变重投资轻管理、重硬件轻软件的情况，这既是中国经济转型的要求，也是中国服务走向全球的前提。我国五星级酒店规模发展非常迅速，五星级酒店809家，酒店管理营业收入206.37亿元。
据中研产业研究院《2024-2029年中国酒店管理行业发展前途及投资风险分析报告》分析：
我国酒店业与发达国家酒店业有较大不同，后者多以连锁酒店为主，既包括高星级酒店，也包括连锁酒店。但我国酒店业则是以单体酒店居多，尽管近年来连锁酒店企业不断扩张，但依然难以动摇单体酒店的市场，而这些单体酒店在实际经营上，也有较强的地域属性和行业属性。
从长远来看，随着经济发展以及工资水平全球化进程的加快，人才竞争势必成为酒店业生存竞争焦点的焦点。因此，酒店企业将会更多的采用以人为本 的管理方式来密切企业与员工的关系。未来酒店企业将会更看重提升员工的 知识含量，在人员培训上，将会以一种“投资”观念舍得较大投入。在酒店企 业内部，将会建立一套按能授职、论功行赏的人事制度，通过员工的合理流动。
未来，酒店管理行业需要利用数字化技术和智能化技术，实现服务自动化、智能化和个性化，提升服务效率和品质。例如，利用人工智能技术提供智能化的客户服务，利用物联网技术实现智能化的酒店设施管理，利用大数据技术提供个性化的服务推荐等。
中国酒店管理行业发展前途如何?如果想要知道更多中国酒店管理行业详情分析，点击查看中研普华研究报告《2024-2029年中国酒店管理行业发展前途及投资风险分析报告》。
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