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【48812】春华秋实结硕果满洲里俄语职业学院旅行办理系烹饪工艺专业结业规划竞赛收官

来源:火狐体育下载 日期:2024-08-11 03:11:42 浏览量:15次

  2022年5月1日,新职业教育法施行,职业教育开展迎来新机遇,满洲里俄语职业学院活跃贯彻落实新时代党的教育方针,深化教育改革,以“革新时不我与,开展负重致远”的紧迫感,坚持推进职业教育从“大有可为”到“大有作为”。学院安身边境口岸城市满洲里加速开展特征职业教育,作为自治区职业院校仅有一家开设西式烹饪工艺专业的高校,“十四五”以来,学院旅行办理系西式烹饪工艺专业的开展步入快车道。

  于2021年正式竣工的西餐实训基地,使用面积430余平方米,首要承当西式烹饪工艺专业的实训教育,是现在我国北方地区最大的西式烹饪工艺专业实训基地。实训基地内设五大分区即多国照料实训室、烘焙一体化实训室、更衣间、仓库及展现大厅。

  受边境口岸城市疫情重复影响,学院暂缓线日,在职业教育活动周期间,学院旅行办理系打破地域和时空的约束,线上成功举行结业规划展现竞赛。竞赛使用腾讯会议方法打开,选用分组式评分。竞赛设有学生自主规划、制造菜肴和辅导教师线上进行内容及菜品辅导环节。在竞赛过程中,同学们顺次介绍了菜肴的规划理念、质料组成、制造的过程及制品展现;评委教师进行点评及打分。

  结业在即,经过举行线上烹饪竞赛,师生经过专业展现,进一步交流了专业主意,立异了教育形式,提升了技术水平,夯实了学生的专业根底,培养了学生自主构思立异的才能。

  长期以来,学院与满洲里香格里拉大酒店、套娃酒店等满洲里五星级和五星级规范酒店建立了杰出的协作伙伴关系,为其供给旅行、餐饮服务业专业人才,旅行办理系西式烹饪专业结业生具有杰出的作业出路和工作岗位。

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